Мы едим от чувства голода (а не от нужды в питательных веществах)
Хотя главной функцией приема пищи является восполнение нашей нужды в питательных веществах, последнее исследование показало, что истинной причиной нашего стремления поесть является голод. Частые случаи аномального голода (переедание, любовь к нездоровой пище) приводят к ожирению и другим расстройствам пищеварения.
Последние 20 лет нейроэндокринолог Брэдфорд Лоуэлл (Bradford Lowell) из Медицинского центра Бет Израэль Диконнесс (Бостон) ищет в мозге те «схемы», что отвечают за мощные импульсы, заставляющие людей обжираться. Он открыл нейроны, синтезирующие нейроны агути-пептида (AgRP). Эта группа нервных клеток в гипоталамусе активируется дефицитом калорий, вызывающим неутолимый голод. Если стимулировать эти нейроны искусственным образом (в подопытных мышах), то грызуны начинают есть без остановки и бесконечно рыскать в поисках пищи.
Нейроны AgRP активируются «нейронами голода» в паравентрикулярном ядре – часть гипоталамуса, связанную с чувством сытости. Ученые продолжают манипулировать различными зонами паравентрикулярного ядра, чтобы в итоге выяснить, как сигналы голода и сытости попадают туда.
Исследование представлено в журнале Nature.
По материалам Science World Report.
Артём Космарский nauka21vek.ru